Gastronomie
Blog attuali e interessanti su vino, gastronomia e bella vita. Buona lettura!
Energie sparen - Mitarbeiter sensibilisieren
Die Sensibilisierung der Mitarbeitenden ein zentrales Puzzleteil, um Energie zu sparen.
Januar, Februar, Zeit der Bar!
Tresen, welche die Welt bedeuten.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Datteltomaten, Taggiasca-Oliven und Frühlingszwiebeln
Eine Innerschweizer Institution:
Farbe bekennen – Veganuary bei Bindella
Veganuary geht auch mit Fleisch und Käse – bloss kommen sie nicht von Tieren.
Pasta Contadina (vegan)
Pasta von der Campagna, jetzt bei Santa Lucia
Spinat-Gnudi (vegan)
Auf zu nachhaltigeren Ufern!
«Ohne mein Team wär ich nirgends»
17 GaultMillau-Punkte für Antonio Colaianni - und sein talentiertes Ornellaia-Team.
Insalata Più
Rezept aus dem Ristorante Più Zug
Wolfsbarschfilet
Hier im Original
Spaghettoni Carbonara
Hier im Original
Apfeltarte
Hier im Original
Von Aufbrüchen und Ausbrüchen
Das Temperament eines Vulkans: Graziano Mensi, Küchenchef des Più Zug
Flour Power
Weltweit schwören Pizzaioli auf das Mehl aus der Caputo-Mühle.
Ausgezeichnet - gleich zweimal!
Die neuen Guides von GaultMillau und Falstaff sind da!
Ausgezeichnet - gleich zweimal!
Die neuen Guides von GaultMillau und Falstaff sind da!
Geschmorte Rindsbacken an Borettane-Zwiebeln auf Topinamburpüree
Zürcher Altstadtfreuden:
Feuer und Flamme – Candle Light Dinner in Schaffhausen und Zürich
Weniger ist mehr – weniger Strom, mehr Romantik.
Langer Anlauf zum Traumstart
Was alles passieren musste, bevor das Più Zug im Juni 2022 seine Türen öffnete ...