Cépages
Avec environ 1000 cépages homologués, l'Italie est le pays qui offre la plus grande diversité de vins au monde!
Pinot gris / Pinot grigio / Grauburgunder
Un cépage blanc dont on obtient des vins de caractère et peu acides, à la robe jaune doré.
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Pinot nero / Pinot noir / Blauburgunder
Compagnon de repas fabuleux, peut également être associé aux viandes blanches et aux poissons.
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Primitivo
Un vin épicé parfait avec pizzas et pâtes, originaire surtout des Pouilles, dans le sud de l’Italie.
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Ribolla Gialla
Parmi les cépages cultivés dans le Frioul, il est clairement le plus ancien. Pourtant, même après presque 900 ans, nous l’aimons toujours autant.
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Riesling
Ce raisin exigeant est l’un des cépages les plus cultivés au monde.
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Sangiovese
Essentiel pour le Chianti, ce raisin est le cépage dominant en Toscane.
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Sauvignon blanc
Ce blanc pétillant est absolument parfait avec les poissons et les fruits de mer!
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Syrah / Shiraz
Ce raisin exigeant est l’un des cépages les plus cultivés au monde.
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Torbato
Si la Sardaigne n’était pas une île, le Torbato aurait peut-être disparu…
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