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Des blogs actuels et passionnants sur le vin, la gastronomie et l'art de vivre. Bonne lecture !

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FleischGastronomie

Das beste Stück

In unserem Ristorante Verdi in Bern mögen 90 % der Gäste die Garstufe medium.

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GastronomieMeeresfrüchte

Linguine alla veneziana

Rezept aus dem Ristorante Bindella, Zürich

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FleischGastronomie

Schön scharf!

Tagliatelle alla calabrese – in Süditalien mag man es pikant.

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FleischGastronomie

Bistecca alla fiorentina

Rezept aus dem Ristorante Vallocaia, Zürich

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Spaghetti all’astice aus dem Ristorante Conti
Ristorante Conti Wein und Essen

Enrobé de beurre

Ces vins en provenance d’Italie se marient idéalement avec les spaghetti all’astice sauce au beurre. Commandez vos vins préférés en ligne – et recevez-les directement chez vous, livrés par la Poste!

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Blick in die Antinoris Weinkeller in Bargino
AntinoriMagazin 11

Beständig ist nur der Wandel

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Gnocchi al Ragù
FleischPasta

Gnocchi al ragù: tout est possible!

Ces recommandations de vins rouges des experts en vin de Bindella sont les meilleures pour accompagner de délicieux gnocchi al ragù. Achetez les vins en ligne maintenant, et nous vous livrons subito par la poste!

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Spaghetti mit Meatballs und dazu einen Cum Laude
FleischMagazin 8

Bordeaux-Blend et boulettes de viande

Elles portent le nom d’un chef de la mafia et s’accordent bien avec un vin rouge: les boulettes de viande de la Spaghetti Factory.

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Ristorante VallocaiaWein

Pomodoro, amore mio

Vous aimez l’insalata caprese aux tomates, à la mozzarella et au basilic frais? Nous recommandons ces vins italiens (rouge et blanc) pour accompagner ce grand classique italien.

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Saltimbocca serviert mit Risotto alla milanese aus dem Ristorante Lorenzini in Bern
FleischRistorante Lorenzini

L’affaire Safran

Les mets au safran comme le Saltimbocca di vitello se marient parfaitement avec l’un de ces vins recommandés par Bindella. Nous vous livrons ces vins, subito, à domicile!

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Pizza Santa Lucia aus der Santa Lucia
PizzaSanta Lucia

À vous de choisir

Pizza et vin: un vrai régal! Ces vins rouges s’accordent le mieux avec une pizza Santa Lucia croustillante, cuite au four à bois, avec du jambon, des champignons et des anchois.

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Spaghetti aglio, olio e peperoncini aus der Cantinetta Bindella in Winterthur
Cantinetta Bindella WinterthurMeeresfrüchte

L’éloge de la simplicité

Les Spaghetti con gamberoni sont un plat italien simple mais excellent. Choisissez l’un de ces vins pour l’accompagner et vos invités seront ravis!

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Linguine alla veneziana begleitet von einem schönen Rotwein
MeeresfrüchtePasta

Oubliez toutes les règles!

Nous vous révélons quels vins italiens accompagnent les Linguine alla veneziana. Commandez votre vin préféré dans notre boutique en ligne: nous vous livrons par la poste subito!

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Filetto di Manzo Giuseppe Verdi aus dem Ristorante Verdi in Bern
Ristorante Verdi Wein und Essen

Un potentiel exceptionnel

Un mariage digne d’un poème: ces vins rouges italiens corsés accompagnent parfaitement un filet de bœuf Filetto di manzo. Commandez les vins rouges maintenant via la boutique en ligne!

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Wein und EssenRistorante Barbatti

Un amour brûlant

Ces vins rouges élégants provenant de toute l’Italie entretiennent vraiment un «amour brûlant» avec le Carré di agnello (carré d’agneau): nous les recommandons, et pas que pour le repas de Pâques!

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Schaumwein mit Stil

Schaumwein mit Stil

Schaumwein mit Stil – das trifft besonders auf einen champagner-ähnlichen Franciacorta vom Antinori-Weingut Tenuta Montenisa zu. Ein Besuch im Schaumweinkeller!

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Ja natürlich!

Ja natürlich!

Elisabetta Foradori und Alois Lageder gehören zu den Pionieren in Sachen nachhaltigen Weinbau. Erfahren Sie mehr über die Winzer und ihre Bio-Weine aus Italien.

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Grünes Gold

Grünes Gold

Entdecken Sie das Geheimnis des grünen Goldes von Vallocaia – ein Genuss für Feinschmecker!

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