Gastronomie
Blog attuali e interessanti su vino, gastronomia e bella vita. Buona lettura!
Geadelter Klassiker
Im Terrasse Restaurant bekommt der Hackbraten eine edle Begleitung.
Tagliatelle alla calabrese
Rezept aus der Gerberstube in Schaffhausen
Costoletta di vitello alla salvia
Rezept aus dem Ristorante Amalfi, Zürich
Ein Biss ins Glück
Dario Loison hätschelt seine Panettoni wie andere Leute ihre Kinder.
Spaghetti alle vongole
Rezept aus dem Ristorante Bianchi, Zürich
Spaghetti all'astice
Pasta und Hummer – eine unwiderstehliche Kombination aus dem Zürcher Ristorante Conti.
Spaghetti all'astice
Rezept aus dem Ristorante Conti, Zürich
Das beste Stück
In unserem Ristorante Verdi in Bern mögen 90 % der Gäste die Garstufe medium.
Linguine alla veneziana
Rezept aus dem Ristorante Bindella, Zürich
Schön scharf!
Tagliatelle alla calabrese – in Süditalien mag man es pikant.
Bistecca alla fiorentina
Rezept aus dem Ristorante Vallocaia, Zürich
Merlot e carbonara
Dolce Vita alla romana! Un Merlot del Lazio per accompagnare un piatto di pasta classico della Città Eterna.
Cabernet Sauvignon e cotoletta di vitello
Suggerimento sul vino dal Ristorante Amalfi di Zurigo Seefeld: con le cotolette di vitello alla griglia. serva un Cabernet Sauvignon forte, ad esempio quello di Tasca.
Nero d’Avola e pasta
Un’armonia perfetta: si goda anche lei il Nero d'Avola preferito di Metush Kqiku con il suo prossimo piatto di pasta!
Bollicine e pizza
Un'accoppiata leggera: la nostra ariosa Pizza Più con un bicchiere di Ferrari Blanc de blancs.
Chardonnay e melanzana
Più punta al vegano, nel piatto come nel bicchiere: per accompagnare la specialità di melanzane preparata secondo la ricetta della casa, lo chef consiglia una Pietrabianca dalla Puglia.
Brunello e scaloppine al limone
Brunello e scaloppine al limone: un abbinamento enogastronomico perfetto. Non perda l'occasione di assaggiarlo e sperimenti l'armonia del vino rosso con il tenero vitello.