Santa Lucia Corso

Nel 1999 sono arrivato in Svizzera grazie a Gastro Suisse, con l’opportunità di iniziare una formazione pratica come cuoco. È stato un periodo molto intenso: non solo l’inizio del mio percorso professionale, ma anche l’occasione per conoscere da vicino la lingua e la cultura svizzera. Con il tempo ho continuato a sviluppare la mia passione per la ristorazione e ho scelto di passare al servizio. Dopo aver concluso con successo la formazione come addetto alla ristorazione, ho maturato esperienze preziose in diverse grandi aziende, dove ho potuto dimostrare le mie competenze. Questa fase così significativa del mio percorso mi ha infine portato da Bindella. Qui ho trovato non solo la mia casa professionale, ma anche una profonda affinità con la cultura italiana, che amo da sempre. Il flair mediterraneo e l’atmosfera familiare mi hanno fatto sentire subito a casa. Portare un pezzo d’Italia ai nostri ospiti e vivere insieme momenti culinari indimenticabili è per me una grande gioia.