Gerberstube Osteria
Nella nostra osteria rustica, situata in un edificio ricco di storia nel cuore della Città Vecchia di Sciaffusa, puoi gustare specialità di pasta fatta in casa dalla «bella Italia».
contatto
Gerberstube Osteria
Bachstrasse 8
8200 Schaffhausen
Orari di apertura
Giorni | Orari | Cucina |
|---|---|---|
Dal lunedì al venerdì | Dalle 11:30 alle 14:30 dalle 18:00 alle 23:30 | Dalle 11:30 alle 13:45 dalle 18:00 alle 22:00 |
Sabato | Dalle 11:30 alle 23.30 | Dalle 11:30 alle 22:00 |
Domenica | Chiuso | Chiuso |
Gerberstube Osteria
Nella nostra Osteria ti aspettano la cucina italiana della tradizione, vini selezionati e un ambiente accogliente e arredato in stile classico. Sentiti il benvenuto!
La squadra
Walter Mazzeo
Amministratore delegato
Alla Gerberstube costruisco un ponte tra due luoghi distanti quasi 1.400 chilometri. La mia terra d’origine è il Parco Nazionale del Cilento, in Campania. Dopo aver maturato esperienze nella ristorazione in Italia e in Svizzera (nel cantone Vallese e nei Grigioni) porto oggi l’ispirazione della cucina del Sud Italia sulle rive del Reno, insieme al mio splendido team.
Francesco Villano
Chef
Aufgewachsen im Piemont, absolvierte ich 1984 die Hotelfachschule und kam 1987 in die Schweiz – zunächst ins Wallis, dann ins Tessin. Seit 2022 bin ich Teil des Bindella-Teams und Küchenchef der Gerberstube in Schaffhausen.
Meine Küche ist italienisch verwurzelt, mit internationalen Einflüssen – die Pasta ist meine Spezialität. Was mich antreibt: Professionalität, Empathie im Team und der Anspruch, täglich das Beste zu geben. Bei Bindella schätze ich besonders die Qualität der Produkte und die Möglichkeiten, die das Unternehmen bietet.