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Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.

Rot- oder Weisswein zum italienischen Pasta-Klassiker Spaghetti alle vongole?

Wieso ausgerechnet ein Weisswein perfekt zur Rahmsauce passt.

Die Zubereitung unserer Cappellacci erfordert viel Fingerspitzengefühl.

Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.

Rucola und Parmesan – ein Muss auf dem Carpaccio?

Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.

Was gibt es Neues von unserer Tenuta Vallocaia in Montepulciano.

Schlichtes wie eine Bachforelle findet immer mehr Liebhaber.

Linguine alla Venezia mit gebratenem Scampi - die äusserst beliebte Pasta-Spezialität aus Italien mit dem gewissen Etwas.

Auf Stippvisite beim geerdeten und dennoch überfliegenden Sternekoch des Ornellaia in Zürich: Giuseppe d’Errico.

Die Schweizer Investorin und Philanthropin über kulinarischen Vorlieben, Traum-Tischpartner und ihre ganz persönliche Gourmet-Offenbarung.

Mit diesen Tipps kombinieren sie Wein und Pasta perfekt – die schönsten Liaisons in Rot und Weiss!

Fruchtig und geschmeidig mit einer schönen Säure – das ist der perfekte Fonduewein.

Si goda un vino rosso italiano ben maturato con la sua costoletta di vitello alla salvia - noi le auguriamo: «salute e buon appetito!»

Questi vini italiani si abbinano meravigliosamente con gli spaghetti all’astice al burro. Ordina online i tuoi vini preferiti: la consegna arriverà per posta!

Le riveliamo quali vini italiani si abbinano bene alle linguine alla veneziana. Ordini il suo vino preferito online nel webshop: glielo consegniamo subito per posta!

Gli spaghetti ai gamberoni sono un piatto italiano semplice ma eccellente. Scelga uno di questi consigli per il vino da abbinare e i suoi ospiti ne saranno entusiasti!