Frankreich, Bourgogne
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Volnay Santenots – 1er cru ac, Domaine Jacques Prieur

Rotweine

14.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF105.00
Verfügbar
SKU
2327107515
- +
Degustationsnotizen
Reifes Kirschrot. In der Nase reife, offene Beerenaromatik, vielschichtig und von einer guten Mineralität unterlegt. Weich und harmonisch am Gaumen, schmelzende Tannine und dezente Holzaromen zeigend. Bleibt anhaltend lang und aromatisch im Finale.
Fakten
2327107515 Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass bis 5 Jahre
Empfehlung
Ideal zu Fleischgerichten mit saftigen Saucen.
Vinifikation
Nach der Lese von Hand werden die Pinot-noir-Trauben sanft angepresst und eingemaischt. Die Vergärung erfolgt in grossen Holzbottichen. Anschliessend wird der Jungwein während 18 bis 24 Monaten in Piècen à 228 Liter ausgebaut.
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