Italien, Toskana
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Villa Antinori Riserva – Chianti classico docg, Riserva, Antinori nel Chianti Classico

Rotweine

13.5

1 | Holzkiste

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Sonderpreis CHF41.20 netto n statt CHF51.50
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2242215016

19%

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Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase bemerkenswert klar und präzise. Reife, rote Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, etwas Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen gehaltvoll und ausgewogen. Geschliffene Tannine von guter Qualität. Weiche, finessenreiche und saftige Struktur. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.
Fakten
2242215016
90
A. Galloni
93
Doctor Wine
92
James Suckling
92
Parker
93
Wine Spectator
Einzelheiten
Die würzig-fruchtigen Aromen dieser gehaltvollen Chianti-classico-Riserva aus der Barrique zeigen sich auch im Gaumen. Geschliffene Tannine von guter Qualität, im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.
Empfehlung
Mediterrane Fleischgerichte wie Scaloppine al limone oder Crespelle alla fiorentina.
Vinifikation
Seit dem Jahrgang 2011 neu im Bunde der Linie Villa Antinori - der edle Villa Antinori Chianti classico docg Riserva. Die Trauben – 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon – stammen ausschliesslich aus den familieneigenen Rebgärten um Siena. Das Traubengut wird nach der Lese entrappt, sanft gepresst und zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 30 °C in Stahltanks vergoren. Bis zum Jahresende hat der Jungwein seine malolaktische Gärung abgeschlossen und wird für 24 Monate in französischen, amerikanischen und slawonischen Barriques ausgebaut.
Weingut Antinori
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