Italien, Piemont
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Vigna Colonnello – Barolo docg, Riserva Bussia, Prunotto

Rotweine

14.0

6 | Holzkiste

Verfügbar

CHF175.00 netto n
Verfügbar
SKU
2214407515
- +
Degustationsnotizen
Glänzendes Rubin mit leichter Aufhellung zum Rand. In der Nase der Duft nach Rosenblättern, reifen Himbeeren, etwas Granatapfel. Dazu gesellen sich balsamische und warm-würzige Noten. Im Gaumen intensiv und kräftig. Wunderbare Tanninstruktur und feines Säurespiel. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, armomatisch nachhaltender Abgang
Fakten
2214407515 Vegan, Prestige-Wein fruchtig, blumig, würzig sehr kräftig, elegant, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 11 und mehr Jahre
93
A. Galloni
Einzelheiten
Dieser Cru von alten Reben wird zwei Jahre lang im grossen Holzfass und ein weiteres Jahr im Stahltank verfeinert. Florale, reife rotfruchtige und würzige Noten, im Gaumen komplex, körperreich, mit samtigem Tannin und grandiosem Finale. Ein grosser Barolo!
Empfehlung
Der perfekte Begleiter zu edlen Fleischgerichten, gerne auch zu Wild.
Vinifikation
Colonnello ist ein spezielles Stück Rebberg innerhalb der Lage Bussia in Monforte d'Alba. Der Boden der Lage Colonnello verfügt über einen höheren Anteil an Ton, im Vergleich zu Bussia. Angesichts dieses speziellen Merkmals keltert Prunotto die Trauben dieser Lage separat - als eine Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello. Das Traubengut gärt im Stahltank und reift für 18 Monate in französischen Eichenfässern à 50 hl. Nach der Abfüllung auf die Flasche lagert der Colonnello für 36 Monate auf dem Weingut, bevor er in den Handel gelangt.
Weingut Antinori
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