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Dieser Prosecco brut unterscheidet sich vom Prosecco extra dry durch eine trockenere Struktur und einen komplexeren, weinigen Geschmack. Das Bouquet zeigt frische Apfel- und Birnennoten sowie einen Hauch von Veilchen und Honig. Herrlich florale Nuancen im Gaumen, untermalt von dezenten Mandel- und Hefenoten. Betonte Struktur mit geschmeidiger Eleganz – ein perlendes Meisterwerk!
Fakten
3443007521
fruchtig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood, Vegetarisch
kein Holz, im Stahltank, Tankgärverfahren
bis 5 Jahre
Naturkorken
Einzelheiten
Fein und intensiv die Perlage, im Bouquet frische Apfel- und Birnennoten. Herrlich florale Nuancen im Gaumen, untermalt von dezenten Mandel- und Hefearomen und geschmeidiger Eleganz.
Empfehlung
Passt herrlich zu Fisch, aber auch zu Antipasti oder zum unkomplizierten Apéro.
Vinifikation
Nach der Lese folgt die Pressung der Prosecco-Trauben. Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Das Hefedepot wird vor der Flaschenabfüllung durch Filtern entfernt.
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