Italien, Latium
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Soente – Lazio igp, Cotarella

Weissweine

100 % Viognier

13.0

6 | Karton

Verfügbar

Sonderpreis CHF15.00 statt CHF17.00
Verfügbar
SKU
1266607521

11%

- +
Degustationsnotizen
Grünliche Reflexe lassen die Frische des Soente schon an seiner Farbe erahnen. Die Nase glänzt durch den Ausdruck feiner Zitrusfrüchte und weisser Blüten. Ein Schmeichler im Gaumen, der geschmackvoll und nachhaltig ausklingt.
Fakten
1266607521 fruchtig Apéro / Fingerfood, Leicht bis 5 Jahre Naturkorken
Einzelheiten
Ihr feines Händchen für ebensolche Tropfen beweist die Winzerfamilie auf ihren Weinbergen im Lazio – in sämtlichen Preisklassen. Dieser Alleskönner zu Tisch schmeichelt Nase wie Gaumen, blumig und frisch. Der Name lehnt sich an das Adjektiv «sovente» an: häufig, öfters.
Empfehlung
Ein Alleskönner zu Tisch, der sich mit leichten Fischgerichten und Aufschnitt ebenso wohlfühlt wie mit einem Gemüseteller oder einer vegetarischen Pasta-Variation.
Vinifikation
Früh im September gelesene Trauben ergeben einen reinsortigen Viognier von ausgeprägter Balance. Die schonende Vinifikation zielt auf ein frisches, schmackhaftes Ergebnis ab: Die Gärung bei kühlen 13-15 Grad konserviert die Vorzüge der Sorte und die Eigenheiten des Terroirs. Perfektioniert durch 4-monatige Reifung in der Flasche.
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Weingut Familia Cotarella
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