Italien, Latium
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Sodale – Lazio igp Tenuta Montiano, Cotarella

Rotweine

14.0

1 | Holzkiste

Verfügbar

CHF205.00
Verfügbar
SKU
2266650018
- +
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase rote Früchte, süsse Gewürze, dazu etwas Vanille. Am Gaumen rund, harmonisch, mit angenehmer Tanninstruktur und guter Beständigkeit im Abgang.
Fakten
2266650018 fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, elegant, trocken Apéro / Fingerfood, Fleisch, Geflügel, Wild, Pasta & Pizza, Vegetarisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre Naturkorken
3
Gambero Rosso
Empfehlung
Herrlich zu Raviolo mit Ricotta-Füllung sowie Scalopino al merlot.
Vinifikation
Die Merlot-Trauben für den «kleinen Montiano» werden von Hand geerntet und umgehend in den Keller gebracht. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks. Zur Verfeinerung reift der junge Merlot während neun Monaten in Barriques aus Eichenholz. (Never und Tronçais)
Weingut Familia Cotarella
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