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Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase betörende Düfte von Grapefruit, Stachelbeeren und frisch gemähtem Gras. Dazu gesellen sich thailändischer Basilikum, weisser Pfirsich, Zitronenzeste und Zitronengras. Im Gaumen intensiv fruchtig mit typischer Sauvignon-blanc-Charakteristik, sehr frisch, fast mineralisch und herrlich komplex.
Fakten
1237407519
fruchtig, blumig, würzig
gehaltvoll, trocken
Fisch
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
91
Falstaff
Einzelheiten
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ein überraschendes Bouquet, das an Salbei, frische Paprikaschoten und Holunder erinnert. Im Gaumen würzig, vollmundig, gut strukturiert und herrlich frisch.
Empfehlung
Passt hervorragend zu Krustentieren und Spargeln.
Vinifikation
Nach der Lese und eingehender Selektion werden die Trauben gepresst und in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in thermokontrollierten Edelstahltanks.
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