Italien, Umbrien
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Santa Cristina Vermentino Toscana igt, Santa Cristina

Weissweine

100 % Vermentino

12.0

6 | Karton

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Sonderpreis CHF9.25 netto n statt CHF11.00
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1255007522

15%

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Degustationsnotizen
Strohgelbe Erscheinung, die Nase prägen Blütenduft, vegetative Töne, eine keck zitronenschalige Bitternote. Vital und mineralisch im Gaumen, ausgeprägte Säure. Die Leichtigkeit einer «estate italiana» – das ganze Jahr über.
Fakten
1255007522 fruchtig, blumig leicht Apéro / Fingerfood, Fisch im Stahltank bis 5 Jahre
Einzelheiten
Von einer Kuppe nahe Perugia überblicken die Rebgärten eine weite Ebene, im Rücken des mittelalterlichen Städtchens Cortona erhebt sich Hügelland ... 2006 eröffnete die Tenuta Santa Cristina – als Hommage an den gleichnamigen Wein und mit der Vision, toskanische Tradition sowohl zu bewahren als auch weiterzudenken. Der Vermentino, der tief in der Winzergeschichte der Region wurzelt, ergibt einen mineralisch-frischen Gefährten für die ungezwungene Runde.
Empfehlung
Gesellt sich gern zu Apéro-Knabbereien, genauso wie zum Gemüseteller, feinem Fischfilet oder zarter Pouletbrust.
Vinifikation
Ausgiebige Winterregen hatten die Böden mit Wasservorräten gespiesen, von denen die Reben durch den ganzen trockenen Sommer 2021 zehren konnten, bis zur Lese der schön regelmässig gereiften Trauben in der zweiten Septemberhälfte. Nach schonender Pressung gärt der Most bei höchstens 17 Grad und lagert bis zur Abfüllung im Februar bei frischen 10 Grad in Edelstahl.
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Weingut Antinori
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