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Hellglänzendes Rosarot. In der Nase fruchtige Noten von süssen roten Beeren und etwas Würze. Im Gaumen frisch, mit zarten Fruchtaromen von Himbeeren. Untermalt mit einer eleganten und saftigen Säure, frisch und anhaltend im Abgang.
Fakten
2285607520
fruchtig, würzig
leicht, elegant, trocken
Apéro / Fingerfood, Fisch, Leicht
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
Naturkorken
Einzelheiten
Diese rosarot funkelnde Cuvée wird im Stahltank vinifiziert und verführt mit dem Duft von süssen Himbeeren. Im Gaumen feing liedrig und frisch, mit zarter Säure und rotbeerigem Abgang.
Empfehlung
Alghero ist von drei Seiten von Meer umgeben. Entsprechend fein gerät der Rosato zu Fisch oder Crevetten.
Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben entrappt und einige Stunden an der Maische gelassen, um die optimale Farbausbeute zu erreichen. Die Vinifikation und der weitere Ausbau erfolgen in thermokontrollierten Edelstahltanks.
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