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Helles Gelb. Dezenter Duft nach frischen Zitrusfrüchten, grünen Birnen und Mandeln. Frischer Auftakt im Gaumen, wunderbar rassige und lebhafte Struktur, aromatisch geprägt von saftiger Zitrusfrucht. Im Abgang trocken, elegant und appetitanregend.
Fakten
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Autochthone Rebsorten
fruchtig
leicht, elegant, trocken
Fisch, Pasta & Pizza
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
Naturkorken
Einzelheiten
Damit dieser sortenreine Arneis seine herrliche Frucht behält, baut Batasiolo ihn im Stahltank aus. Er duftet nach Zitrusfrüchten, Birnen und Mandeln und präsentiert sich im Gaumen frisch und mit einer schönen Säure.
Empfehlung
Ein schöner Aperitifwein oder Begleiter zu Gemüse-Auflauf, sowie und Fisch vom Grill.
Vinifikation
Die Arneis-Trauben werden nach der Lese sanft gepresst, der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschliessend wird der Jungwein für ca. vier bis fünf Monate in Stahltanks ausgebaut.
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