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Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife Zitrusfrucht, Mirabellen, Pfirsich, etwas Hefe. Am Gaumen sehr schmackhaft, gute Rasse, anhaltend und bekömmlich.
Fakten
1228107516
fruchtig, blumig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood, Fisch, Pikant
6 bis 24 Monate im Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
90
A.Galloni
Einzelheiten
Der Riesling der Tenuta San Leonardo zeichnet sich durch seine Energie, Mineralität und Frische aus.
Empfehlung
Perfekter Begleiter zu pochiertem Salzwasserfisch auf Risotto. Schön auch zu Terrinen.
Vinifikation
Die Riesling-Trauben für diesen Weisswein wachsen auf sandigem Boden auf etwa 700 m Seehöhe im Val die Cembra. Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank. Danach wird der Wein während zwölf Monaten auf der Hefe in französischen Tonneaux ausgebaut. Nach Filtration und Abfüllung auf die Flasche folgen weitere sechs Monate, bevor der Riesling auf den Markt gelangt.
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