Italien, Kampanien
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Radici bianco – Fiano di Avellino docg, Mastroberardino

Weissweine

100 % Fiano di Avellino

13.0

6 | Karton

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CHF22.50
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SKU
1271307519
Degustationsnotizen
Mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen. Dichte Aromatik von schöner Intensität: reifes Kernobst, Zitrusnoten, etwas Bergamotte und Haselnuss. Im Gaumen kräftig. Der Wein besitzt eine komplexe Struktur mit erfrischender Säure. Aromen von reifem Kernobst mit kräutrigen Komponenten und etwas Pfirsich. Im Abgang lang und ausbalanciert, von fast cremiger Textur.
Fakten
1271307519 Autochthone Rebsorten fruchtig, blumig sehr kräftig, komplex, trocken Geflügel, Fisch im Stahltank bis 5 Jahre
91
A. Galloni
90
Wine Spectator
Einzelheiten
Dieser Charakterwein wird aus der alten, autochthonen weissen Fiano-Traube gekeltert. Intensive Aromatik von reifem Kernobst, Zitrusfrüchten, Bergamotte und Haselnuss. Im Gaumen kräftig mit komplexer Struktur und erfrischender Säure.
Empfehlung
Passt ganz wunderbar zu Pasta mit Pesto und zu gefülltem Gemüse.
Vinifikation
Der Fiano ist eine sehr alte, autochthone weisse Rebsorte aus Süditalien. Das Traubengut wird bereits im Rebberg selektioniert und von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Most im Stahltank vorgoren und ausgebaut.
Weingut Mastroberardino
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