Frankreich, Bourgogne
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Puligny-Montrachet Les Combettes – 1er cru ac, Domaine Jacques Prieur

Weissweine

13.0

12 | Karton

Verfügbar

CHF58.00
Verfügbar
SKU
1323503717
- +
Degustationsnotizen
Glänzendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr fein und delikat, Noten von Vanille und Feuerstein. Wirkt bereits in der Nase sehr mineralisch, unterlegt von herrlichen Röstnoten. Im Gaumen äusserst kompakt, mit Aromen von Agrumen, Rosinen und Korinthen, daneben feine Holznoten von beeindruckender Vielschichtigkeit. Ein sehr raffinierter, eleganter Wein mit schier endlosem Finale.
Fakten
1323503717 Prestige-Wein fruchtig gehaltvoll, komplex, trocken Geflügel, Fisch, Pasta & Pizza 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass bis 5 Jahre
Empfehlung
Edelster Begleiter zu Hummer, Langusten, Steinbutt und Seeteufel vom Grill, aber auch zu Austern, Muscheln und Sushi.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau in Holzfässern auf der Feinhefe. Danach wird der Wein während 16 Monaten in Piècen ausgebaut.
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