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Leuchtendes Strohgelb und feine, elegante Perlage. In der Nase aromatisch, mit Noten von Apfel und frischen Blüten. Am Gaumen schmackhaft und duftend.
Fakten
3425807500
fruchtig, blumig
leicht
Apéro / Fingerfood, Fisch
bis 5 Jahre
90
Falstaff
Empfehlung
Ein vielseitiger Begleiter zum Aperitif als auch zu Fischgerichten.
Vinifikation
Die Glera-Trauben werden gelesen und darauf umgehend sanft gepresst. Die anschliessende Vergärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet in grossen Druckgärtanks statt, den sogenannten Autoklaven. Diese halten den Wein während des gesamten Fermentationsverfahrens unter Druck. Durch diese Methode bekommt der Wein feine Blasen sowie knackige, blumige und fruchtige Aromen.
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