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Frisch und lebendig. Es zeigen sich vorwiegend zitrische Aromen, aber auch Anklänge von Exotik und florale Nuancen. Im Gaumen trocken, gradlinig und elegant, mit schöner Frische und Nachhaltigkeit im Abgang. Ein perfekter Begleiter für den ungezwungenen Aperitif.
Fakten
3443207500
fruchtig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood
kein Holz, im Stahltank, Tankgärverfahren
bis 5 Jahre
Naturkorken
Empfehlung
Stilvoller Begleiter zum Apéro mit Blätterteiggebäck, zu leichten Fischgerichten oder Tapas.
Vinifikation
Nach der Lese folgt die Pressung der Prosecco-Trauben. Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Das Hefedepot wird vor der Flaschenabfüllung durch Filtern entfernt.
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