Italien, Südtirol
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Porer – Vigneti delle Dolomiti bianco igt, Alois Lageder

Weissweine

100 % Pinot grigio

11.5

6 | Karton

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Sonderpreis CHF20.80 statt CHF24.50
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SKU
1221107520

15%

Degustationsnotizen
Helles Gelb mit goldenem und leicht rötlichem Reflex. In der Nase dezent aromatisch mit einem Ausgeprägten fruchtigen Bouquet. Lindenblüten, Blütenhonig, Melone, Pfirsich, würzig und mineralisch. Vielschichtig und gut akzentuiert. Im Gaumen trocken, mit erfrischender, harmonischer Säure. Aromen von reifer, gelber Frucht. Saftig und mineralisch strukturiert.
Fakten
1221107520 Demeter, Vegan fruchtig, blumig, würzig gehaltvoll, komplex, trocken Geflügel, Fisch, Käse 6 bis 24 Monate im Holz, im Stahltank bis 5 Jahre
Einzelheiten
Dieser spontan vergorene Cru wächst oberhalb von Margreid. Er überzeugt durch seine vielschichtige Aromatik: Melone, Pfirsich, Honig. Im Gaumen trocken und mit feiner Säure.
Empfehlung
Vorspeisen aller Art, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weisse Fleischsorten, Geflügel
Vinifikation
Oberhalb des Dorfes Margreid wächst dieser Cru auf steinigem, sandigem und stark kalkhaltigem Boden. Der fertige Wein Porer ist eine Cuvée aus unterschiedlich vinifizierten Weinen. Dabei spielt Lageder je nach Jahrgang und Beschaffenheit der Trauben mit drei unterschiedlichen Vinifikations-Methoden. Einerseits die klassische Art mit direkter Pressung. Weiter eine Vinifikation mit kurzem Schalen- und langem Vollhefekontakt. Als dritte Art durch Gärung und Reifung auf der ganzen Traube. Der Ausbau dauert rund neun Monate. Somit kreiert Lageder eine komplexe, vielschichte Cuvée aus der Rebsorte Pinot grigio.
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Weingut Alois Lageder
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