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Markantes Dunkelrot; attraktives Bouquet nach roten FrĂ¼chten, schwarzer Schokolade und Kaffee; wunderschön balanciert mit grosser Struktur und Eleganz. Harmonisch und weich im Gaumen, reife Frucht und milde Säure. Warm, anhaltend und sehr aromatisch der Abgang.
Fakten
2244007504
Prestige-Wein
fruchtig, wĂ¼rzig
sehr kräftig, elegant, komplex, trocken
Fleisch, Wild
mehr als 24 Monate im Holz, nur im Holzfass
11 und mehr Jahre
3
GamberoRosso
94
WineSpectator
Empfehlung
Edler Begleiter zu LammrĂ¼cken aus dem Ofen, zu Hirschfilet und Wildgerichten sowie zu Rindsfilet und -entrecĂ´te im mediterranen Stil zubreitet.
Vinifikation
Nur die besten Sangiovese-Trauben aus der Einzellage Poggio all’Oro werden ausschliesslich in den aussergewöhnlich guten Jahrgängen fĂ¼r diesen Brunello Riserva verwendet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in den zusammengesetzten Horizon Behältern aus Stahl und französischer Eiche statt. Danach reift 70% des Weines während 3 Jahren und 6 Monaten in 60 Hl- und 90 Hl-Fässern aus französischer Eiche und 30% in Barriques.
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