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Markantes Dunkelrot; attraktives Bouquet nach roten Früchten, schwarzer Schokolade und Kaffee; wunderschön balanciert mit grosser Struktur und Eleganz. Harmonisch und weich im Gaumen, reife Frucht und milde Säure. Warm, anhaltend und sehr aromatisch der Abgang.
Fakten
2244007504
Prestige-Wein
fruchtig, würzig
sehr kräftig, elegant, komplex, trocken
Fleisch, Wild
mehr als 24 Monate im Holz, nur im Holzfass
11 und mehr Jahre
3
GamberoRosso
94
WineSpectator
Empfehlung
Edler Begleiter zu Lammrücken aus dem Ofen, zu Hirschfilet und Wildgerichten sowie zu Rindsfilet und -entrecôte im mediterranen Stil zubreitet.
Vinifikation
Nur die besten Sangiovese-Trauben aus der Einzellage Poggio all’Oro werden ausschliesslich in den aussergewöhnlich guten Jahrgängen für diesen Brunello Riserva verwendet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in den zusammengesetzten Horizon Behältern aus Stahl und französischer Eiche statt. Danach reift 70% des Weines während 3 Jahren und 6 Monaten in 60 Hl- und 90 Hl-Fässern aus französischer Eiche und 30% in Barriques.
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