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Italien, Toskana
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Poggio all'Oro Brunello di Montalcino docg, Riserva, Banfi

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Rotweine

100% Sangiovese

14.0

6 | Holzkiste

Verfügbar

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75 cl
2004 2007 2012 2013
CHF170.00 netto n
Verfügbar
SKU
2244007504
- +
Degustationsnotizen
Markantes Dunkelrot; attraktives Bouquet nach roten Früchten, schwarzer Schokolade und Kaffee; wunderschön balanciert mit grosser Struktur und Eleganz. Harmonisch und weich im Gaumen, reife Frucht und milde Säure. Warm, anhaltend und sehr aromatisch der Abgang.
Fakten
2244007504 Prestige-Wein fruchtig, würzig sehr kräftig, elegant, komplex, trocken Fleisch, Wild mehr als 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 11 und mehr Jahre
3
Gambero Rosso
94
Wine Spectator
Empfehlung
Edler Begleiter zu Lammrücken aus dem Ofen, zu Hirschfilet und Wildgerichten sowie zu Rindsfilet und -entrecôte im mediterranen Stil zubreitet.
Vinifikation
Nur die besten Sangiovese-Trauben (regional Brunello genannt) werden für den Königswein der Toscana, den Brunello, verwendet. Eine Selektion davon für die Riserva; aber nur in aussergewöhnlich guten Jahrgängen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gequetscht und eingemaischt. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Nach dem Säureabbau wird der Jungwein für 3 Jahre in grossen Eichenholzfässern und Banfi-Barriquen à 350 l ausgebaut. Anschliessend folgen zwei weitere Reifejahre in der Flasche.
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Weingut Banfi
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