Italien, Toskana
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Piantonaia – Alta Valle della Greve igt, Podere Poggio Scalette

Rotweine

13.5

6 | Holzkiste

Verfügbar

CHF98.00
Verfügbar
SKU
2246907515
- +
Degustationsnotizen
Glänzendes, dichtes Rubinrot. In der Nase verführerisch offen. Viel dunkle Beeren, im Speziellen reife Brombeeren und Cassis. Dazu gesellen sich vom Barriqueausbau herrührende Röstaromen und warmwürzige Noten. Am Gaumen kräftig und reichhaltig, ohne üppig zu wirken. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Sehr langer Abgang, verlangt nach mehr
Fakten
2246907515 Kleinbetrieb, Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre
94
A. Galloni
Einzelheiten
Piantonaia ist ein sortenreiner Merlot. Die Trauben für diesen Wein wachsen im gleichnamigen 0.6 ha kleinen Weinberg in der Hügelzone von Ruffino im Herzen des Chianti Classico auf 430 m über Meer. Piantonaia wurde erstmals im Jahr 1999 produziert. Von dieser Rarität werden jährlich nur ca. 2'400 Flaschen abgefüllt.
Empfehlung
Ein Genuss zu Trippa alla Fiorentina, oder zu einem feinen Stück Hartkäse mit knusprigem Weissbrot.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt während zwölf Tagen in temperaturkontrollieren Stahltanks. Der anschliessende 18-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Bevor der Wein in den Verkauf gelangt, ruht er nach der Abfüllung noch mindestens sechs Monate in der Flasche.
Weingut Fiore Wines
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