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Intensives Purpurrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase unverfälscht und präzise. Brombeeren, Cassis, elegantes Holz und Weichselkirschen. Im Gaumen sehr saftig, mit präsenter, anregender Säure. Zeigt feine Tannine und ein gutes Potenzial. Etwas Würze, rote Beeren, Unterholz und Röstaromen. Im Abgang lang und harmonisch.
Fakten
2201907518
Vegan
fruchtig, würzig, Holz
gehaltvoll, komplex, trocken
Fleisch
6 bis 24 Monate im Holz
bis 5 Jahre
Naturkorken
90
WineSpectator
Einzelheiten
Die Barbera-Trauben aus der sehr kalkhaltigen Einzellage «Pian Romualdo» in Monforte d’Alba werden von Hand gelesen. In der Nase Noten von Brombeere, Cassis, Kirsche und elegantem Holz. Im Gaumen saftig, mit feinen Tanninen und anregender Säure.
Empfehlung
Wunderbar zu Wurstwaren, Brasato und Käse.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben aus der sehr kalkhaltigen Einzellage «Pian Romualdo» in Monforte d'Alba werden von Hand gelesen, gepresst und der Most in Stahltanks und in grossen Holzbottichen vergoren. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in 50-hl-Eichenfässern oder in zweijährigen Barriques. Zur Verfeinerung reift der Wein weitere vier Monate in der Flasche.
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