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Italien, Piemont
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Nebbiolo d'Alba doc Cascine Drago, Poderi Colla

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Rotweine

100 % Nebbiolo

14.0

6 | Karton

Zurzeit nicht verfügbar

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2022
CHF21.50
Zurzeit nicht verfügbar
SKU
2202807518
Degustationsnotizen
Leuchtendes Rubinrot; delikat, zart duftend die Nase. Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Pflaumen, Dörrobst, etwas Lakritze sowie dezente Noten von Unterholz. Fülliger, saftig-strukturierter Gaumen, präsente, aber gut eingebundene Tannine. Wiederum dunkelfruchtige Aromen mit blumig-würzigen Komponenten. Mittellanger, schön strukturierter Abgang.
Fakten
2202807518 fruchtig, blumig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass bis 5 Jahre
Einzelheiten
Dieser sortentypische Nebbiolo duftet nach Dörrobst, getrockneten Rosenblättern und Nüssen. Im Gaumen dunkelfruchtige Aromen und blumig-würzige Komponenten. Ausbau während zwölf Monaten in slawonischen Eichenholzfässern.
Empfehlung
Hervorragend zu Pasta mit würziger Fleischsauce sowie zu Grilladen.
Vinifikation
Die Trauben für den «Drago» stammen vom gleichnamigen Rebberg auf 400 m ü. M. Nach der Lese und der sanften Anpressung der Trauben folgt die zehn- bis zwölftägige Maischegärung. Anschliessend wird der Jungwein während acht bis zwölf Monaten in slawonischen und französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
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Weingut Poderi Colla
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