Frankreich, CĂ´tes-du-RhĂ´ne
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Muscat de Beaumes de Venise ac, Vidal-Fleury

Dessertweine

100 % Moscato bianco

15.0

12 | Karton

Zurzeit nicht verfĂ¼gbar

CHF12.50
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SKU
3231003721
Degustationsnotizen
Intensives Goldgelb. In der Nase betörende DĂ¼fte von Melonen, Orangen und Aprikosen sowie blumige Nuancen. Im Gaumen angenehme SĂ¼sse mit mittlerer Säure, schön ausbalanciert und elegant. Im Abgang lang, mit feiner Mineralität.
Fakten
3231003721
Empfehlung
Toller Begleiter zu einer Tarte Tatin, zu einem "flĂ¼ssigen" Schokoladekuchen, zu reifem Roquefort oder einem wĂ¼rzigen Brie de Meaux.
Vinifikation
Die Muscat-Trauben werden nach der Lese gepresst und der Most wird im Stahltank vergoren. Durch die Beigabe von Weingeist bei einem Alkoholgehalt von ca. 10% wird die alkoholische Gärung gestoppt. Dadurch entsteht ein restsĂ¼sser Wein mit einem Alkoholvolumen von 15%, der eine raffinierte Aromenstruktur aufweist. Vor der AbfĂ¼llung auf die Flasche reift der Wein auf der Hefe mit regelmässiger BĂ¢tonnage zwölf Monate im Edelstahltank.
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Weingut Vidal-Fleury
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