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Helles Strohgelb. In der Nase zarter Duft nach Akazienblüten, weissen Pfirsichen, Limetten und einem Hauch Bergamotte. Im Gaumen sehr frisch und elegant, Aromen von gelben Früchten, feiner Würze und etwas Honig. Der Körper präsentiert sich recht voll, die milde, bekömmliche Säure verleiht dem Wein eine angenehme Frische.
Fakten
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fruchtig, blumig, würzig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood, Leicht
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
Naturkorken
Einzelheiten
Dieser delikate Cru, gewachsen am Südhang des Monte Limbara und im Stahltank ausgebaut, besticht durch sein intensives Bouquet mit Noten von reifen Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch Bergamotte. Im Gaumen vollmundig und herrlich frisch.
Empfehlung
Perfekter Aperitifwein, passt aber auch zu Meeresfrüchten und Fisch.
Vinifikation
Die Vermentino-Trauben, welche am Südhang des Monte Limbara wachsen, werden nach der Lese sofort abgepresst und bei rund 15° C im thermoregulierten Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank.
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