Italien, Piemont
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Mompertone – Monferrato rosso doc, Prunotto

Rotweine

Syrah, Barbera

14.5

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

CHF17.00
Verfügbar
SKU
2200507517
- +
Degustationsnotizen
Rubinrot mit violetten Reflexen. Facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Kirschen, warmen Gewürzen und etwas Kaffee. Im Gaumen dicht und fleischig, schwarzbeerig und würzig. Eine saftige Säure und samtige Gerbstoffe geben dem Wein das nötige Gerüst. Mittellanger, fruchtbetonter Abgang.
Fakten
2200507517 Vegan würzig gehaltvoll, sehr kräftig Fleisch, Pasta & Pizza kurze Zeit im Holz bis 5 Jahre
Einzelheiten
Ein Monferrato der modernen Art aus Barbera und Syrah, zehn Monate im Holz gereift. Dicht und fleischig, mit Noten von dunklen Früchten, Pflaumen, Kirschen, warmen Gewürzen und Kaffee.
Empfehlung
Sehr vielseitig, passt zu Fleisch ebenso wie zu kalten Gerichten und Käse.
Vinifikation
Die Lese beider Traubensorten geschieht separat. Ebenfalls die anschliessende Maischegärung in Edelstahltanks. Danach erfolgt die Assemblage (60/40) und die Reifung des Jungweins während zehn Monaten in grossen Eichenfässern sowie in Barriques à 225 l.
Weingut Antinori
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