Italien, Emilia-Romagna
main-image

Mami – Bianco Emilia igt, Il Poggiarello

Weissweine

100 % Malvasia di Candia

13.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF28.00
Verfügbar
SKU
1247107522
- +
Degustationsnotizen
Frisch, blumig und voller Leben. Tropisch reife Früchte, feine Zitrusnoten und eine sanfte Restsüsse sorgen für ein verführerisches Aromenspiel. Die lebendige Säure und komplexe Mineralität verleihen ihm Spannung und Länge – ein Wein mit Strahlkraft und Charakter.
Fakten
1247107522 Kleinbetrieb fruchtig, blumig leicht, trocken Geflügel, Pasta & Pizza, Leicht kein Holz, im Zementtank bis 5 Jahre
Einzelheiten
Wie ein Julimorgen nach dem Regen: sonnig, lebendig und mit einer herrlich ausbalancierten Frische. Die Kombination aus reifen Fruchtaromen, feiner Würze und eleganter Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für unbeschwerte Momente.
Empfehlung
Ein Gedicht zu Fritto misto, Baccalà mantecato, Poulet aus dem Ofen. Auch zu würzigem Hartkäse zeigt er sich von seiner besten Seite.
Vinifikation
Ein Teil der biologisch angebauten Trauben reift länger an der Rebe und wird separat vinifiziert. Bei der Gärung wird die Temperatur mit grösster Sorgfalt kontrolliert, um die Frische der sanft gepressten Beeren zu bewahren. Anschliessend erfolgt die Veredelung in französischer Eiche, bevor die beiden Jungweine zusammengeführt werden.
Bewertungen (0) Seien Sie der Erste, der eine Bewertung abgibt
0
Weingut Il Poggiarello
Menü