Italien, Lombardei
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Lugana doc, Selva Capuzza

Weissweine

100 % Turbiana

13.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF16.00
Verfügbar
SKU
1235007521
- +
Degustationsnotizen
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase delikat, von fruchtigen und floralen Aromen getrieben. Am Gaumen saftig, gut strukturiert und angenehm frisch. Kernobst, Zitrusfrüchte und wiederum florale Noten. Leckerer Abgang.
Fakten
1235007521 Autochthone Rebsorten, Kleinbetrieb fruchtig, blumig leicht, trocken Apéro / Fingerfood kein Holz, im Stahltank bis 5 Jahre Naturkorken, Drehverschluss
Empfehlung
Ein ausgezeichneter Wein zum Aperitif, auf der Terrasse, mit frittiertem Fisch.
Vinifikation
Die Trauben werden mit Sorgfalt von Hand gelesen, entrappt, und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks, meist ohne malolaktische Gärung. In den Wintermonaten reift der Wein im Kontakt mit der Feinhefe (Battonage) bis Januar/Februar in Stahltanks; in den Monaten März/April wird er abgefüllt und nach ein bis zwei Monaten Flaschenreifung in den Handel gebracht. Ein klassischer Lugana doc, gekeltert aus 100% Trebbiano di Lugana, lokal Turbiana genannt.
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Weingut Selva Capuzza
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