Italien, Südtirol
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Löwengang – Chardonnay Alto Adige doc, Alois Lageder

Weissweine

100 Chardonnay

13.5

12 | Karton

Verfügbar

CHF31.50
Verfügbar
SKU
1226003718
- +
Degustationsnotizen
Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase vielschichtig und komplex, mit Noten von reifen Birnen, exotischen Früchten und Röstaromen, untermalt von feinen mineralischen Nuancen. Im Gaumen trocken, mit mittlerer, perfekt eingebundener Säure. Aromen von exotischer Frucht und reifen Birnen. Das Holz ist sehr gezielt eingesetzt, was die Komplexität unterstützt. Der Wein wirkt sehr elegant und nicht zu üppig. Langer, harmonischer Abgang.
Fakten
1226003718 Demeter, Vegan, Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, komplex, trocken Geflügel, Fisch nur im Barrique 6 bis 10 Jahre
Einzelheiten
Vergoren in Barriques und elf Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Ansitzes Löwengang. Ein kraftvoller Tropfen mit dezenter Holzaromatik, nicht zu üppig.
Empfehlung
Verträgt sich hervorragend mit Thunfisch und Geflügel.
Vinifikation
Alois Lageder verwendet für sein Aushängeschild Löwengang nur beste Chardonnay-Trauben aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Salurn (260 bis 450 m ü. M.). Alter der Reben: 25 bis 55 Jahre. Nach sanfter Pressung der Trauben wird der Most in Barriques (Nevers, Alliers, Vosges und Tronçais, zur Hälfte neu) vergoren und während elf Monaten auf der Hefe ausgebaut.
Weingut Alois Lageder
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