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Eleganter und harmonischer Wein, der sich im Glas öffnet und sich besonders vielschichtig präsentiert. Fruchtige, blumige und würzige Noten in der Nase; Reife und komplexe Aromen nach Waldfrüchten, Johannisbeere und mediterranen Gewürzen. Eine schöne Palette von weichen Tanninen, süsser Frucht und einem hervorragend langen Abgang. Ein sehr ausgewogener, eleganter Wein mit enormem Reifepotenzial. Lodovico bestätigt aufs Neue, was das Terroir der Tenuta di Biserno hervorbringen kann.
Fakten
2240815012
Vegan, Kleinbetrieb, Prestige-Wein
fruchtig, würzig
sehr kräftig, komplex, trocken
Fleisch, Wild
mehr als 24 Monate im Holz, nur im Barrique, mit angetrockneten Trauben
6 bis 10 Jahre
95
A.Galloni
Einzelheiten
Nur allerbeste Trauben aus ausgewählten Einzellagen werden für diesen Spitzenwein verwendet, der bis zu 21 Monate in französischen Barriques und danach ein weiteres Jahr in der Flasche verfeinert wird.
Empfehlung
Der perfekte Wein, wenn es etwas wirklich Grosses zu feiern gibt!
Vinifikation
Lodovico stammt aus einer Einzellage, von der nur die allerbesten Trauben verwendet werden. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden diese entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriquen und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein 18 bis 21 Monate in neuen, französischen Barriquen ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.
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