Italien, Piemont
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La Lus – Piemonte doc, Banfi

Rotweine

100% Albarossa

14.0

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

CHF20.00
Verfügbar
SKU
2202607517
- +
Degustationsnotizen
Dichtes, klares Rubin, intensiv und tief. In der Nase gradlinige, saubere, reife Frucht. Viel rote Beerenfrucht, Kirschen, Pflaumenkonfitüre. Ein dezenter Holzeinsatz komplettiert die feine Nase. Im Gaumen kräftig und voll. Harmonisches, fast seidiges Tanningerüst. Wiederum viel rote Frucht. Mittellanger, harmonischer Abgang mit guter Nachhaltigkeit.
Fakten
2202607517 Autochthone Rebsorten fruchtig, blumig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Fleisch, Wild, Pasta & Pizza, Vegetarisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique Naturkorken
92
James Suckling
Einzelheiten
Die Sorte Albarossa wurde in den 1930er-Jahren aus Nebbiolo und Barbera gekreuzt. Ihre Stärken: Sie besitzt ausserordentlich runde, weiche Tannine und kann lange reifen. Beeriges Bouquet mit einem Hauch Rosenduft, dezent geprägt vom Ausbau in französischer Eiche.
Empfehlung
Ein Genuss zu Grilladen oder kräftigen Pastagerichten.
Vinifikation
Das Traubengut wird sorgsam von Hand gelesen. Die Mazeration wie auch die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei kühlen Temperaturen, um eine möglichste intensive Fruchtigkeit im Wein zu erhalten. Gegen Ende der Gärung wird die Gärtemperatur für kurze Zeit angehoben, für eine bessere Extraktion der Tannine aus den Beerenhäuten. Nach Abschluss der Fermentation folgt ein zwölfmonatiger Ausbau. Zu 80% in Barriques aus französischer Eiche und zu 20% in Edelstahlbehältern. Bevor der Wein in den Verkauf gelangt, reift er abgefüllt auf der Flasche weitere sechs bis acht Monate.
Weingut Banfi
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