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Italien, Toskana
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I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg, Tenuta Vallocaia

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Rotweine

100 % Sangiovese

14.5

3 | Karton

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CHF72.00
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2247115018
Degustationsnotizen
Intensives Rubin mit purpurroten Reflexen. Verführerische Nase mit Aromen nach reifen, dunklen Beeren und warmen, süsslichen Gewürzen. Dazu paaren sich dezent edle Röstnoten. Im Gaumen mundfüllend, mit überaus saftiger Struktur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Feingeschliffene, reife Gerbstoffe und eine saftige, perfekt eingebundene Säure geben die gebührende Struktur. Im Finale ausbalanciert von hoher, aromatischer Nachhaltigkeit.
Fakten
2247115018 fruchtig, würzig gehaltvoll, elegant, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre
93
Doctor Wine
3
Gambero Rosso
17
Vinum
Einzelheiten
Auf Lehmböden gewachsen, gerät der I Quadri üppiger als sein Bruder, der Bindella. Entsprechend reift er länger (18 Monate) in 300-l-Barriques aus französischer Eiche. Ausgeprägte Struktur, langer Nachhall. Die moderne Interpretation des Vino Nobile!
Empfehlung
Herrlich zu gut gewürtem hellem Fleisch sowie edlen Pastagerichten.
Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben aus dem Rebgarten «I Quadri» werden streng selektioniert und nach der Lese im Edelstahltank an der Maische vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während 18 Monaten in Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche.
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Weingut Tenuta Vallocaia
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