Italien, Trentino
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Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt, Foradori

Rotweine

100% Teroldego

13.0

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

CHF59.00
Verfügbar
SKU
2222207517
Degustationsnotizen
Dichtes, sattes Rubin mit dichtem Kern. Duftet nach reifen, dunklen Kirschen, edlem Holz, etwas Minze und süssen Gewürzen. Ein voller, satter Auftakt mit viel Schmelz und Aromen von roten Beeren, feinen Röstnoten und Würze. Eine komplexe Struktur mit feingeschliffenen Gerbstoffen. Langes Finale mit guter Balance und berauschender Finesse.
Fakten
2222207517 Demeter, Vegan, Autochthone Rebsorten, Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 6 bis 10 Jahre
93
A. Galloni
93
Wine Spectator
Einzelheiten
Der Granato ist Elisabetta Foradoris Spitzenwein mit Kultstatus: Der reinsortige Teroldego-Cru duftet herrlich nach Waldbeeren, edlem Holz und Thymian und überzeugt mit samtiger Textur, schöner Fruchtsüsse und einem intensiven Finale von berauschender Finesse.
Empfehlung
Ein Gedicht zu edlem roten Fleisch!
Vinifikation
Die Trauben stammen aus biodynamischem Weinbau. Nur die besten Teroldego-Trauben werden für den Granato verwendet. Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegärung in grossen Holzbottichen unterzogen. Anschliessend reift der Wein 15 Monate in französischen Barriques sowie in grossen Holzfässern à 30 hl und weitere sechs Monate in der Flasche.
Weingut Foradori
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