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Italien, Molise
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Gironia – Biferno rosso doc, Riserva, Borgo di Colloredo

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Rotweine

80 % Montepulciano, 20 % Aglianico

13.5

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

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2017
CHF24.50
Verfügbar
SKU
2265007515
Degustationsnotizen
Dunkles Rubin mit kirschroten Reflexen. Reifer, verführerischer und vielschichtiger Duft nach Zwetschgenkompott, gerösteten Nüssen, warmen Gewürzen und etwas Vanille. Im Gaumen voll, mit Aromen von reifen, schwarzen Früchten und würzigen Komponenten. Sehr geschmeidig und harmonisch – und doch ein wahrer Charakterwein!
Fakten
2265007515 fruchtig, würzig leicht, trocken Apéro / Fingerfood, Fleisch, Wild, Pasta & Pizza, Vegetarisch, Asiatisch, Käse 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass bis 5 Jahre
Einzelheiten
In Holzbottichen vergoren und danach 24 Monate im Eichenholz ausgebaut, verführt diese Riserva mit Noten von Zwetschgenkompott, Rosinen und Nüssen, begleitet von aromatischen Holznuancen.
Empfehlung
Wunderbar zu Eintöpfen, Aufläufen und dergleichen.
Vinifikation
Die Traubensorten werden separat gelesen und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Der Jungwein wird während 24 Monaten in Eichenholzfässern und Barriques ausgebaut.
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Weingut Borgo di Colloredo
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