Frankreich, Bourgogne
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CHF69.00
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SKU
2335107516
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Degustationsnotizen
Mittleres Rubinrot. Elegante, vornehme Nase, mit Noten von reifen, roten Beeren, etwas Würze und dezenter Röstaromatik. Im Gaumen zugänglich und verführerisch, mit Aromen von Himbeeren und Kirschen, Röstnoten und leicht balsamischen Tönen. Wirkt mit seiner dezenten, feingewobenen Tanninstruktur schmeichlerisch und harmonisch. Saftige Textur. Mittellang im Abgang.
Fakten
2335107516 Biologisch, Prestige-Wein fruchtig, würzig gehaltvoll, elegant, komplex, trocken Fleisch, Wild kurze Zeit im Holz, nur im Holzfass bis 5 Jahre
Empfehlung
Eleganter Begleiter zu reichhaltigen Gerichten mit Rindsfilet, Rehrücken, Lammkarree und zu reifen französischen Käsespezialitäten.
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Lese von Hand werden die Trauben leicht angepresst und an der Maische vergoren. Danach reift der Jungwein zum Teil in neuen und auch in gebrauchten Piècen.
Weingut Domaine Trapet
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