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Schöne zartrosa Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase offenbart der Wein beerige Himbeer und Erdbeer Aromen, sowie feinen floralen Hauch. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem saftigen Auftakt, einer knackigen Säure und auch hier dominiert diese schöne beerige Leichtigkeit. Ein angenehmer Schmelz mit einem langen mineralischen Abgang runden diesen sommerlichen Wein ab.
Fakten
2222907521
fruchtig
trocken
Apéro / Fingerfood, Geflügel, Fisch, Vegetarisch
bis 5 Jahre
91
A.Galloni
17
SchweizerWeinzeitung
Einzelheiten
Der Gemma di San Leonardo entstand als Hommage an Gemma de Gresti. Im frühen 19. Jahrhundert war Sie die Besitzerin des Weingutes. Diese starke und mutige Frau rettete während des ersten Welkrieges unzähligen Menschen das Leben. Es entstand der Wunsch, einen eleganten, aber gleichzeitig entschlossen frischen Wein zu schaffen. Einen Wein, der diese aussergewöhnliche Frau aus dem Terentino ehrt.
Empfehlung
Aperitif, Fisch, Crevetten
Vinifikation
Nach einer kurzen Maischenstandzeit von drei Stunden, werden die Trauben sorgfältig gepresst. Die Gährung dauert 10 Tage und wird unter kontrollierter Tempereratur geführt. Der junge Wein reift anschliessend im Edelstahltank während 6 Monaten auf der Hefe.
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