Italien, Toskana
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Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc Tenuta Vallocaia, Tenuta Vallocaia

Rotweine

13.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF31.00
Verfügbar
SKU
2247315018
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Degustationsnotizen
Mittleres Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase fein duftend, fast verführerisch. Fruchtig und feine Röstaromen. Reife, schwarze Kirschen, Brombeeren, Pflaumen. Dazu gesellen sich dezente Noten nach Süssholz. Am Gaumen straff, saftig und perfekt strukturiert. Grandlinigkeit par excellence. Die Aromen der Nase bestätigen sich im Gaumen. Rasse in der Textur, Gerbstoffe von sehr guter Qualität. Der Abgang wirkt animierend und ist von guter aromatischer Länge.
Fakten
2247315018 fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Fleisch, Wild kurze Zeit im Holz, nur im Holzfass Naturkorken
93
James Suckling
Einzelheiten
Ein erfrischender und ehrlicher Rosso di Montepulciano. Nase von Himbeeren und Sauerkirschen, im Gaumen saftig und knackig mit feiner Sangiovese-Würze.
Empfehlung
Dieser Alleskönner braucht keine Gebrauchsanweisung: Geniessen Sie ihn zu Pizza und Pasta, Salami und Mortadella sowie Antipasti aller Art.
Vinifikation
Nach der Lese von Hand durchlaufen die Trauben eine Maischegärung von zwei Wochen in grossen Holzbottichen. Der anschliessende Ausbau erfolgt für sechs Monate in Stahltanks und für weitere drei Monate im grossen Holzfass. Der Wein präsentiert sich durch den dezenten Holzeinsatz in der Nase mit einer zusätzlichen würzigen Komponente. Im Gaumen zudem etwas runder und voller.
Weingut Tenuta Vallocaia
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