Italien, Toskana
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Florus – Moscadello di Montalcino doc, Banfi

Dessertweine

100% Moscadello

14.5

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

CHF26.00
Verfügbar
SKU
3142405016
- +
Degustationsnotizen
Intensives Goldgelb. Betörender Duft nach gedörrten Aprikosen, Orangen, Caramel und etwas Passionsfrucht. Im Gaumen ölige Konsistenz mit eleganter Süsse und sinnlichen Dörraprikosen- und Honigaromen. Lang im Abgang mit wunderbar saftiger Säure.
Fakten
3142405016 fruchtig, blumig, würzig gehaltvoll, lieblich Käse, Dessertweine kurze Zeit im Holz, mit angetrockneten Trauben 6 bis 10 Jahre Naturkorken
Einzelheiten
Dieses süsse Elixier wird aus am Rebstock getrockneten Trauben gekeltert. Betörender Duft von Dörraprikose, Orange, Caramel und etwas Passionsfrucht. Im Gaumen üppig, mit eleganter Süsse, Honigaromen und saftiger Säure.
Empfehlung
Köstlich zu buttrigen Desserts wie Crème brûlée und Blätterteigtartes, passt aber auch zu Weichkäse.
Vinifikation
Dieser Süsswein entsteht durch einen natürlichen Trocknungsprozess der Trauben an den Rebstöcken. Die Lese erfolgt erst ab Mitte Oktober. Nach dem Pressen wird der Most langsam bei ca. 15 °C vergoren, um einen Alkoholgehalt von 14 bis 15 Volumen-% zu erreichen. Ein Teil des Jungweins wird für ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Zur weiteren Reifung folgt die Flaschenruhe.
Weingut Banfi
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