Italien, Piemont
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Dolcetto d'Alba doc – «Pian Balbo» Cascine Drago, Poderi Colla

Rotweine

12.5

12 | Karton

Verfügbar

CHF15.00
Verfügbar
SKU
2202407519
- +
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot. Raffiniert in der Nase, Aromen von Kirschen, Pflaumen, Mandeln und etwas Rauch. Saftig-fleischig im Gaumen mit fruchtbetonter, rassiger und lebhafter Struktur. Zeigt feine Tannine und eine gute Länge. Ein typischer Dolcetto, wie man ihn im Piemont liebt.
Fakten
2202407519 Autochthone Rebsorten, Kleinbetrieb fruchtig gehaltvoll Fleisch, Pasta & Pizza, Vegetarisch kurze Zeit im Holz
Einzelheiten
Die Dolcetto-Traube ergibt dunkle, fruchtbetonte Weine. Dieser im Stahltank ausgebaute Charmeur verführt mit Duftnoten von Kirschen, Mandeln, etwas Rauch und einem saftig-fleischigen Körper. Ein typischer Dolcetto, wie man ihn im Piemont liebt.
Empfehlung
Ein unkomplizierter Begleiter zu Antipasti und Pasta.
Vinifikation
Die Dolcetto-Trauben werden von Hand gelesen und sofort angequetscht. Die Maischegärung sowie der Ausbau erfolgen in Stahltanks. Anschliessend ruht der Wein während zwei bis drei Monaten in der Flasche.
Weingut Poderi Colla
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