Italien, Südtirol
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Conus Lagrein – Alto Adige doc, Alois Lageder

Rotweine

100 Lagrein

11.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF27.50
Verfügbar
SKU
2225407518
- +
Degustationsnotizen
Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Intensive, dunkelfruchtige Nase. Reife Zwetschgen, Brombeeren, etwas Cassis. Dazu paaren sich feinwürzige Aromen, dunkle Schokolade, Lakritz, und auch ein Hauch blumiger Noten. Im Gaumen mit kräftigem Auftakt. Ein körperreicher Wein, mit saftig-rassiger Struktur. Deutliche Präsenz der Gerbstoffe. Wie es sich für einen Lagrein gehört. Die Aromen der Nase wiederholen sich, dazu leicht erdige Töne. Langer, von der Struktur geprägter Abgang.
Fakten
2225407518 Demeter, Vegan
Einzelheiten
Dieser kraftvolle Lagrein aus biodynamisch kultivierten Trauben wird spontan vergoren und reift im Stahltank sowie in kleinen Holzfässern. Im Bouquet feinwürzige Noten von Lakritze, Schokolade und Veilchen. Im Gaumen körperreich und mit präsenten Tanninen.
Empfehlung
Benötigt deftiges Essen. Zum Beispiel Wildgerichte oder auch kalte Fleisch- und Käseplatten.
Vinifikation
Das Traubengut für diesen Wein stammt aus bio-dynamischem Anbau. Die Gärung in Stahltanks geschieht spontan und dauert in etwa. 15 Tage. Der Jungwein wird für zwölf Monate ausgebaut. Teils in Stahltanks, teils in kleinen 225-Liter Holzfässern aus Allier und Nevers-Eiche. Die Fässer sind zu 1/3 neu, zu 2/3 das zweite Jahr in Gebrauch.
Weingut Alois Lageder
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