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Mittleres Rubinrot. An der Nase reife, rote Kirschen, kleine rote Beeren. Etwas Moschus. Am Gaumen frisch und mineralisch. Ein Strukturwein im burgundischen Stil. Gute Saftigkeit. Die Aromen der Nase werden bestätigt. Bekömmlicher Abgang.
Fakten
2283707516
Prestige-Wein
91
A.Galloni
2
GamberoRosso
18
SchweizerWeinzeitung
94
Parker
92
WineSpectator
94
WineEnthusiast
Empfehlung
Vielseitig kombinierbar, ob Schweinsfilet oder doch lieber ein Entrecôte, die Saftigkeit dieses Weines unterstreicht vieles wunderbar.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Einzellage "Sciaranuova". Nach der Lese werden die Trauben entrappt und auf dem nahen Weingut Tascante am Fusse des Ätna vinifiziert. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in slawonischen Eichenfässern à 25 hl. Ein kleiner Teil wird in Eichefässern à 300 Litern aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Assemblage der beiden Partien reift der junge Wein weitere acht Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel gelangt.
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