Diese Seite unterstützt Ihren Webbrowser (Internet Explorer) nicht. Für mehr Sicherheit und Geschwindigkeit wechseln Sie bitte zu einem aktuellen Browser.
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase begeistert mit intensiven Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere und roter Johannisbeere, begleitet von balsamischen Noten, edler Würze und einem Hauch Graphit. Im Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit feinkörnigem Tannin, frischer Säure und einer markanten, mineralischen Salzigkeit. Der Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse.
Fakten
2840107521
Prestige-Wein
fruchtig, würzig, Holz
sehr kräftig, komplex, trocken
Fleisch, Wild
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique
11 und mehr Jahre
Einzelheiten
Colle Mezzano gehört zu den prägendsten Weinen der Tenuta di Biserno – ein eleganter Rotwein aus der Maremma. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Zone, rund zehn Kilometer nördlich von Bibbona, wo ton- und mineralreiche Böden sowie ideale Expositionen für Ausdruck und Tiefe sorgen. Die Reben internationaler Sorten wurden bereits Anfang der 1990er-Jahre gepflanzt. Ein Rotwein mit Finesse, Tiefe und toskanischer Seele – ganz im Zeichen der Philosophie von Biserno.
Empfehlung
Ideal zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse – aber auch ein Traum zu Pilzrisotto.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und getrennt vinifiziert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein 12 bis 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche – ein Teil davon neu –, gefolgt von einer mindestens zwölfmonatigen Flaschenreife. Dieses Ausbauverfahren bringt Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit, ohne die Frische und Eleganz des Weins zu überlagern.
Validate your login
Wir haben einen neuen Webshop! Damit wir Sie weiterhin mit Ihren Lieblingstropfen bedienen können, bitten wir Sie, ein neues Login anzulegen.
Wir haben einen neuen Webshop! Damit wir Sie weiterhin mit Ihren Lieblingstropfen bedienen können, bitten wir Sie, ein neues Login anzulegen.
Bewertungen (0)Seien Sie der Erste, der eine Bewertung abgibt
Validate your login