Frankreich, Bordeaux
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Château Troplong Mondot – 1er grand cru classé (B)

Rotweine

14.0

Verfügbar

CHF120.00 netto n
Verfügbar
SKU
2374307518
- +
Degustationsnotizen
Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase oppulent, Kirschen, dunkle Beeren, tolle Röstnoten, Cassis, fast süsslich wirkend. Im Gaumen dicht und berauschend mit kräftigen aber geschliffenen Tanninen, Schokolade und wiederum Cassisaromen. Tolle Länge mit viel Klasse und Eleganz.
Fakten
2374307518 Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre
Empfehlung
Klassischer Begleiter zu artisanalen Rauch- und Trockenfleischsorten, zu Landterrinen, Lammcarré sowie zu ausgewählten, reifen Käsesorten.
Vinifikation
Die Ernte der Trauben auf Château Troplong Mondot wird nach strengen Kriterien von Hand durchgeführt. Bei der Weinbergsbearbeitung werden weder Herbizide noch Insektizide verwendet. Die Vergärung findet traditionell in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein, je nach Jahrgang, während 12 bis 24 Monaten in bis zu 95% neuen französischen Barriquen ausgebaut.
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