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Ein echter Charmeur mit leuchtend blassgelber Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von sommerlichen Obstkörben, mit Noten von Pfirsichen, Aprikosen und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine Frische, die dem Wein Ausgewogenheit verleiht. Dieser Wein bietet ein lebendiges Gefühl im Mund.
Fakten
1370107522
fruchtig, würzig
elegant, komplex
92
A.Galloni
94
Decanter
95
JamesSuckling
Empfehlung
Herrlicher Begleiter zu Meeresfrüchten und Salzwasserfischen vom Grill oder aus der Pfanne sowie zu Kalbfleischgerichten und Geflügel.
Vinifikation
Nur gerade vier der insgesamt 45 ha Rebland von Château Larrivet-Haut-Brion sind mit weissen Traubensorten bepflanzt. Nach der Lese von Hand und strenger Selektion findet die Gärung in Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein während zwölf Monaten in zu 70% neue Fässer, 30% Holzbottiche ausgebaut.
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