Frankreich, Bordeaux
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CHF413.00 netto n
Verfügbar
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2367007509
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Fakten
2367007509 Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 11 und mehr Jahre Naturkorken
5
Decanter
100
Parker
97
Wine Spectator
Empfehlung
Edler Begleiter zu Lammfleisch, Wild, Rindsfilet oder Entrecôte, zu reifem Käse, Pasteten und Terrinen.
Vinifikation
Die insgesamt 70 ha Reben von Cos d’Estournel sind auf 30 verschiedene Parzellen verteilt. Im neuen Vinifikationskeller von Cos wird jede Parzelle gesondert, nach dem Prinzip der Gravitation, in einer Batterie von Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während 20 Monaten in bis zu 100% neuen französischen Barriques.
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