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Ein fruchtiger und frischer Weisswein mit Aromen von weissem Pfirisich, Aprikose und etwas Vanille. Ein runder Körper mit einem geschmeidigen Abgang.
Fakten
1371507522
Nachhaltig
fruchtig, blumig
elegant, komplex
Apéro / Fingerfood, Fisch
kurze Zeit im Holz
6 bis 10 Jahre
Einzelheiten
Ein legendärer Wein, welcher bereits im 18. Jahrhundert dem Sultan von Konstantinopel serviert wurde.
Empfehlung
Passt toll zu Fisch und Kalbfleisch, aber auch zu fruchtigen Desserts.
Vinifikation
Assemblage aus 60% Sauvignon blanc und 40% Sémillon. Der Wein wird im Stahltank vinifiziert und danach 10 Monate in Holzfässern ausgebaut, 25% davon in neuem Holz.
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